Come affrontare al meglio la nuova fase acuta dell’epidemia di coronavirus?

Già durante il lockdown della scorsa primavera, il dott. Franco Berrino aveva raccomandato di usare questo tempo che siamo obbligati a stare in casa «dedicandoci alla cucina sana, alla cucina del cibo integrale, del cibo ricco di fibre» in quanto «è molto ben dimostrato che il consumo delle fibre, in particolare le fibre dei cereali integrali, migliora la funzione del nostro sistema immunitario».

Berrino consiglia inoltre di non mangiare zucchero e di consumare poca carne, in particolare i salumi, perché indeboliscono le difese immunitarie.

Il medico sostiene anche che può utile prendere integratori di zinco: «Diverse ricerche indicano che aumenta l’espressione di Interleuchina-2 e di Interferone-gamma, due sostanze che stimolano la generazione di cellule natural killer e cellule T citotossiche che uccidono virus, batteri e cellule tumorali», ha spiegato Berrino.